Le gel d’avril 2024 a fortement impacté les jeunes vignes en appellation Côtes de Provence. Souvent, les viticulteurs n’ont pas pu ébourgeonner leurs vignes pour des raisons d’assurance, les obligeant ainsi à attendre le constat avant toute intervention. Ce délai a favorisé le développement des pampres ayant marcotté, compliquant d’autant plus la gestion de la taille. La campagne de taille 2025 nécessite donc une approche spécifique pour préserver la vigueur des jeunes plants et garantir une reprise optimale.
1. Élimination des pampres inutiles
La première étape consiste à tailler les pampres en excès qui ont poussé de manière anarchique après le gel. Ces pousses non productives épuisent inutilement le cep et doivent être supprimées pour rediriger la sève vers les parties essentielles du pied.
2. Taille du courson à deux yeux francs
Une fois les pampres supprimés, il est crucial de sélectionner un courson porteur de deux yeux francs. Cette technique permet de garantir un développement équilibré du plant en maintenant sa vigueur. Il est important de ne pas trop charger la jeune vigne afin d’éviter une fatigue excessive du cep, qui doit encore structurer son système racinaire et son architecture aérienne.
3. Piochage et suppression des racines marcottées
Le gel ayant empêché l’ébourgeonnage, certains pampres ont marcotté en produisant des racines adventives. Il est donc nécessaire de réaliser un piochage minutieux autour des pieds pour éliminer ces racines parasites. Cette étape empêche le développement d’un enracinement superficiel non souhaité et favorise l’ancrage en profondeur du système racinaire principal.
Le travail de taille des jeunes vignes, notamment après un gel, nécessite une grande attention et précision. Chaque geste doit être réfléchi pour préserver la vigueur du plant et assurer son bon développement.
Chez Vitipresta, nous mettons notre expertise au service des viticulteurs des appellations Bandol, Cassis et Côtes de Provence pour assurer une taille rigoureuse et adaptée à chaque parcelle. Grâce à notre savoir-faire, nous accompagnons les domaines dans la gestion post-gel et la préservation de leur capital végétal.
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